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Les températures grimpent, la canicule s’installe et l’envie irrépressible de boire un verre d’eau glacée vous saisit. C’est une scène estivale courante. Mais bien que cela semble être la solution idéale pour s’hydrater, est-ce vraiment une bonne idée du point de vue de la science ? Décortiquons cela ensemble.
Quel est l’effet de l’eau glacée sur notre corps ?
Lorsqu’il fait chaud, notre corps cherche à maintenir une température interne stable. Ingérer de l’eau glacée peut provoquer un effet paradoxal. En effet, si sur le moment, elle apporte une sensation de fraîcheur bienvenue, elle pousse en réalité le corps à travailler davantage pour maintenir sa température. Selon une étude publiée dans Journal of Physiology, la consommation d’eau à température ambiante peut être plus efficace pour réguler la température interne que boire de l’eau glacée.
Risques mécaniques liés à l’ingestion rapide
L’une des expériences désagréables que vous pourriez vivre en ingérant de l’eau glacée trop rapidement est le fameux « gel du cerveau », autrement connu sous le nom de céphalée de la crème glacée. Cela se produit lorsque le froid intense touche le palais et provoque une contraction rapide des vaisseaux sanguins, engendrant une douleur aiguë et passagère. Ce phénomène n’est pas dangereux, mais peut s’avérer très inconfortable.
Pour éviter cela, il est conseillé de boire lentement, afin que le palais ait le temps de s’habituer à la température.
Qu’en est-il de l’hydratation ?
Bien que l’on pense souvent que l’eau glacée désaltère mieux par temps chaud, cela n’est pas forcément le cas. Des recherches indiquent que boire de l’eau très fraîche peut en fait réduire notre capacité à consommer des volumes adéquats d’eau. Selon une publication dans le British Journal of Sports Medicine, des athlètes ont été capables de s’hydrater plus efficacement en absorbant de l’eau à des températures modérées, car cela incite à boire davantage.
Boire petit à petit, la clé d’une bonne hydratation
Pour une hydratation optimale, il est préférable de boire régulièrement par petites gorgées plutôt que de tout consommer d’un coup. Cela aide le corps à mieux absorber l’eau et à garder ses niveaux d’hydratation stables. Et si la tentation de l’eau glacée persiste, la mélanger avec de l’eau tempérée peut être une alternative astucieuse !
Les mythes autour des effets rafraîchissants
Nombreux sont ceux qui croient que l’eau glacée contribue à refroidir le corps de manière plus efficace que l’eau à température ambiante. Cependant, l’effet rafraîchissant est souvent temporaire. Healthline affirme que la sensation de fraîcheur est principalement due à la stimulation temporaire des nerfs à la surface de la bouche, mais que cela ne se traduit pas nécessairement par une baisse de la température corporelle interne.
En somme, si l’eau glacée peut sembler séduisante en période de forte chaleur, ses bienfaits sont parfois plus psychologiques que physiologiques.
En conclusion, boire de l’eau glacée lorsqu’il fait chaud n’est pas forcément la meilleure stratégie pour se désaltérer et rester hydraté. Les études montrent que de petites gorgées d’eau à température ambiante peuvent être plus bénéfiques. Alors cet été, pensez-y avant de plonger les glaçons dans votre verre !
